Caracteristici:
Este un ulei de măsline extra virgin pentru cei care iubesc aromele puternice.
Coratina este regina dintre soiurile italiene de măsline remarcate prin
conținutul ridicat de polifenoli, antioxidanți foarte puternici, care dau
furnicături tipice în gât in timpul degustarii. Măslinele sunt culese în primele
săptămâni ale lunii octombrie, apoi presate la rece în urmatoarele două ore.
Modul de a fi servit:
Gustul intrigant echilibrat între amărăciune și picant, care păstrează toată
puterea mirosurilor de iarbă umedă, face din acest ulei un ingredient ideal
pentru a condimenta carnea la gratar, legumele la gratar, pizza si ciorbele din
leguminoase.
